Granja Can Mercader

L’explotació està en funcionament des de l’any 2001. Treballem cada dia per obtenir una bona qualitat en els productes i assolir la confiança dels nostres clients. Aquests, sempre tenen la seguretat que estan menjant un producte de casa nostra.

El 100% dels animals són consumits a les nostres carnisseries.
Tots els porcs de la granja neixen a l’explotació. La raça de les mares és 75% Duroc i 25% Landrace, i el pare és 100% Duroc, amb aquest encreuament s’obté una excel·lent qualitat de la carn. Tots els porcs mascles es capen per millorar la qualitat i se sacrifiquen en 7-8 mesos de vida.

Les vedelles arriben amb un mes de vida i tot són femelles, ja que així és millor per la carn.
La raça és un encreuament anomenat conjunt mestís o simental, i quan arriben encara se'ls dóna un mes de llet. Aquestes, se sacrifiquen amb 11 mesos de vida.

Una de les peces claus per obtenir una bona qualitat de la carn és l’alimentació, per la qual cosa en fem un seguiment exhaustiu. La dieta es basa en cereals i palla, un 60-70 % dels cereals són dels nostres camps i estem treballant per assolir el 100%.