Granja Can Mercader

La explotación está en funcionamiento desde el año 2001. Trabajamos cada día para obtener una buena calidad en los productos y lograr la confianza de nuestros clientes. Estos, siempre tienen la seguridad que están comiendo un producto de nuestra casa.

El 100% de los animales son consumidos en nuestras carnicerías.
Todos los cerdos de la granja nacen en la explotación. La raza de las madres es 75% Duroc y 25% Landrace, y el padre es 100% Duroc, con este cruce se obtiene una excelente calidad de la carne. Todos los cerdos machos se capan para mejorar la calidad y se sacrifican en 7-8 meses de vida.

Las terneras llegan con un mes de vida y todo son hembras, puesto que así es mejor para la carne.
La raza es un cruce llamado conjunto mestizo o simental, y cuando llegan todavía se les da un mes de leche. Estas, se sacrifican con 11 meses de vida.

Una de las piezas claves para obtener una buena calidad de la carne es la alimentación, por lo cual hacemos un seguimiento exhaustivo. La dieta se basa en cereales y paja, un 60-70 % de los cereales son de nuestros campos y estamos trabajando para lograr el 100%.