Contacta'ns a Tel. 972 49 81 22

Qui som

Carnisseries Mercader és una empresa familiar que va néixer a Medinyà l’any 1981.

Una carnisseria que des del primer moment va voler oferir qualitat i confiança als veïns del poble.

En aquella època, Medinyà era un poble ple de pagesos als quals compràvem el bestiar, a més els avis a casa també feien de pagès i entre tots oferíem un producte de la terra.

L’any 1991, vam obrir la carnisseria al Mercat del Lleó de Girona, oferint el producte del nostre poble. La resposta de la gent va ser enormement positiva, els que ens va mostrar el camí a seguir i per tant ens va deixar clar que havíem de conservar el nostre producte de qualitat.

A continuació, ens en vam encarregar d'una explotació ramadera al veïnat de Tomet de Medinyà i vam començar a criar el nostre propi bestiar. Seguint les tradicions de casa, criem el nostre bestiar amb un pinso sense additius ni conservants fet amb els cereals dels nostres camps i també els hi donem palla i farratges.

Més tard es va obrir la carnisseria de Cervià de Ter, on també es poden trobar tots els nostres productes. Uns productes que elaborem de manera tradicional sense elements afegits, ni conservants ni colorants. Més tard es va obrir la botiga al Mercat del Lleó anomenada 0% gluten, una botiga especialitzada amb celíacs i al·lèrgics alimentaris.

L'any 2010 a Josep Mercader se li va atorgar el títol de Mestre Artesà Carnisser Xarcuter. A més, al 2014 Carnisseries Mercader va passar a ser una empresa artesanal alimentària. Aquest reconeixement, va destacar la feina ben feta i ens va animar a seguir pel mateix camí seguit fins ara.


D'altra banda, el Departament d’Agricultura Ramaderia i Pesca ens va donar el distintiu de venda de proximitat, ja que molta part del producte que oferim al nostre client podem dir que el veiem néixer, créixer, elaborar i vendre a casa nostra.
Newsletter
Si vols rebre les últimes ofertes i novetats subscriu-te
Inscriure’m a la newsletter
© Carnisseries Mercader - www.carnisseriesmercader.com
Avís legal - Design by: Esolvo - Excel·lència Informàtica | Girona