Elaboraciones

En Carnicerías Mercader tenemos una gran variedad de productos, unos productos elaborados de manera tradicional y con la carne de nuestros animales. Esto hace que tengamos un producto elaborado de mucha calidad y proximidad.
Nuestros productos elaborados se pueden dividir en tres partes; el producto fresco, cocido y curado.

Productos frescos:
La morcilla cruda, morcillas variadas (setas, espinacas, de foie, escalivada, ajo tierno ...) hamburguesas de ternera, de pollo, de conejo y de cerdo y con diferentes sabores de cebolla, queso, setas..., enlucidos, sartas, croquetas, canelons, pizzas, morcilla dulce.

En productos cocidos:
La morcilla blanca y negro con lengua o sin, con hígado o al peltruc de hígado con foie, las morcillas de perol, la catalana el jamón dulce y pavo cocido, los pies de cerdo hervidos...

En productos curados:
fuets, la longaniza, lomos, baiones y cabeza de lomo, los filetes de cerdo curado, magrets de pato, las bufes de morcilla negro, morcilla dulce seca, fuets sin lactosa y sin gluten, chorizo, fuets ibéricos y fuets sin sal.

Productos para Celiacos y alérgicos alimentarios:
En la tienda del Mercat del Lleó tenemos un apartado especializado, que es la zona 0% gluten. Podréis encontrar todo tipo de productos para celiacos y alérgicos alimentarios de primeras marcas, productos de elaboración propia y también por encargo.

Principalmente en el día a día tenemos estos productos en el mostrador, pero también elaboramos por encargo todo lo que los clientes piden. Los productos con 0% gluten también se pueden pedir por encargo en las tiendas de Medinyà y Cervià de Ter.