Contactanos a Tel. 972 49 81 22

Quiénes somos

Carnicerías Mercader es una empresa familiar que nació en Medinyà en 1981.

Una carnicería que desde el primer momento quiso ofrecer calidad y confianza a los vecinos del pueblo.

En aquella época, Medinyà era un pueblo lleno de labradores a los cuales comprábamos el ganado, además los abuelos a casa también hacían de labrador y entre todos ofrecíamos un producto de la tierra.

El año 1991, abrimos la carnicería al Mercado del LLeó de Girona, ofreciendo el producto de nuestro pueblo. La respuesta de la gente fue enormemente positiva, los que nos mostró el camino a seguir y por lo tanto nos dejó claro que teníamos que conservar nuestro producto de calidad.

A continuación, nos encargamos de una explotación ganadera en el vecindario de Tomet de Medinyà y empezamos a criar nuestro propio ganado. Siguiendo las tradiciones de casa, criamos nuestro ganado con un pienso sin aditivos ni conservantes hecho con los cereales de nuestros campos y también les damos paja y forrajes.

Más tarde se abrió la carnicería de Cervià de Ter, donde también se pueden encontrar todos nuestros productos. Unos productos que elaboramos de manera tradicional sin elementos añadidos, ni conservantes ni colorantes. Más tarde se abrió la tienda al Mercado del Lleó denominada 0% gluten, una tienda especializada para celiacos y alérgicos alimentarios.

El año 2010 a Josep Mercader se le otorgó el título de Mestre Artesano Carnicero Xarcuter. Además, el 2014 Carnicerías Mercader pasó a ser una empresa artesanal alimentaria. Este reconocimiento, destacó el trabajo bien hecho y nos animó a seguir por el mismo camino seguido hasta ahora.


Por otro lado, el Departamento de Agricultura Ganadería y Pesca nos dio el distintivo de venta de proximidad, puesto que mucha parte del producto que ofrecemos a nuestro cliente podemos decir que lo vemos nacer, crecer, elaborar y vender en nuestra casa.
Newsletter
Si quieres recibir las últimas ofertas y novedades suscríbase
Inscribirme a la newsletter
© Carnisseries Mercader - www.carnisseriesmercader.com
Aviso legal - Design by: Esolvo - Excel·lència Informàtica | Girona